Salumi toscani, formaggi toscani e bruschetta
Salumi toscani, formaggi toscani e bruschette
Salumi toscani, formaggi toscani e bruschette
Tagliere misto di salumi, formaggi toscani, bruschette con aggiunta di burrata, bufala e gorgonzola
Pomodoro, patè di fegatino, lardo di colonnata
(In base a disponibilità)
con burrata
servita senza salse o miele, così da preservare il sapore naturale dei prodotti
condita con olio, sale e pepe, servita con burrata e GRANELLA DI PISTACCHIO
condita con olio, sale e pepe, servita con burrata e SCAGLIE DI TARTUFO FRESCO
(salsa pomodoro)
Con carne macinata di bistecca
con ciliegini, salsiccia e olio al tartufo
carne marinata 48 ore in vino rosso e aromi naturali.
(Si presenta bianco con leggero utilizzo concentrato di pomodoro)
Il nostro piatto più celebre, con tartufo fresco del Mugello
Con pomodoro, scaglie di pecorino toscano e verdure grigliate
servito con patate arrosto (possibile cottura media non ben cotto)
delizioso piatto toscano a base di carne di manzo (marinato 48 ore in vino rosso e pepe nero) servito con patate
COTTA SOLO AL SANGUE, servita con verdure grigliate
COTTA SOLO AL SANGUE, servita con patate al forno
selezione carne irlandese superiore a 24 mesi, servita con patate arrosto, RIGOROSAMENTE SOLO AL SANGUE come da tradizione
Patate arrosto, Verdure grigliate o verdure di stagione saltate
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ROSSI
Rosè
BIANCHI
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Stiamo allestendo la nostra selezione vini. La qualità ed il gusto dei migliori vini da poter assaporare a sè oppure in combinazione dei nostri piatti.
Questa sezione verrà aggiornato a breve.