I nostri menu
Menu Agricola
- I nostri taglieri
- Antipasti
- Primi piatti di pasta fresca
- Secondi piatti
- Dessert
- Vini al bicchiere
- Caffetteria e bevande
PICCOLO (per 1 persona)
Salumi toscani, formaggi toscani e bruschetta
MEDIO (minimo 2 persone)
Salumi toscani, formaggi toscani e bruschette
GRANDE (minimo 3 persone)
Salumi toscani, formaggi toscani e bruschette
AGRICOLA (minimo 4 persone)
Tagliere misto di salumi, formaggi toscani, bruschette con aggiunta di burrata, bufala e gorgonzola
BRUSCHETTE MISTE
Pomodoro, patè di fegatino, lardo alle erbe
CAPRESE DI BUFALA
CRUDO E BURRATA
CARPACCIO DI MANZO
con misticanza e scaglie di pecorino
PAPPA AL POMODORO
Con burrata
1
DEGUSTAZIONE 3 PECORINI
servita senza salse o miele, così da preservare il sapore naturale dei prodotti
BURRATA CON SCAGLIE DI TARTUFO DEL MUGELLO
TARTARE DI CARNE SELEZIONE IRLANDESE (battuta al coltello)
servita con lardo alle erbe e salsa di cipolle
1
TARTARE DI CARNE SELEZIONE IRLANDESE (battuta al coltello)
servita con burrata e scaglie di tartufo fresco
GNOCCHI ALLA POMAROLA
(salsa al pomodoro)
TAGLIATELLE AL RAGù CONTADINO
Con carne macinata di bistecca
PICI ALL'AGRICOLA TOSCANA
con ciliegini, salsiccia e olio al tartufo
PICI ALL'AGLIONE
pomodoro fresco e Aglio della Val di Chiana, dal sapore fresco e delicato
Definito anche AGLIO DEL BACIO, un prodotto d'eccellenza del territorio, dai spicchi grandi ma dal sapore delicato e più digeribile rispetto l'aglio tradizionale. Viene cotta assieme al pomodoro senza soffriggere.
TAGLIATELLE BURRO E TARTUFO FRESCO DEL MUGELLO
SPAGHETTI ALLA CARBONARA TARTUFATA
Il nostro piatto più celebre, con tartufo fresco del Mugello e uovo pastorizzato
POLPETTE ALL'AGRICOLA TOSCANA
Con pomodoro, scaglie di pecorino toscano e verdure grigliate
HAMBURGER DI NOSTRA PRODUZIONE carne selezione irlandese
servito con patate arrosto (possibile cottura media non ben cotto)
PEPOSO ALL'IMPRUNETINA
Delizioso piatto toscano a base di carne di manzo (marinato 48 ore in vino rosso e pepe nero), servito con patate
TAGLIATA DI CONTROFILETTO DI ANGUS IRLANDESE 200gr
COTTA SOLO AL SANGUE, servita con verdure grigliate
BISTECCA ALLA FIORENTINA¹ IN COSTATA O IN FILETTO²
selezione carne irlandese superiore a 24 mesi, servita con patate arrosto e RIGOROSAMENTE SOLO AL SANGUE come da tradizione
CONTORNI
Patate arrosto
Verdure grigliate
Verdure di stagione saltate
¹Serviamo bistecche con frollatura dry aged minimo 60 giorni.
²In base alla disponibilità.
²In base alla disponibilità.
DOLCI DEL GIORNO DI NISTRA PRODUZIONE
Chiedere al personale
VIN SANTO E CANTUCCI
ROSSI
Chianti DOC / Sangiovese
Chianti classico
Chianti classico riserva
Rosso di Montalcino
Bolgheri
Rosè
Rosè
BIANCHI
Prosecco
Vernaccia di San Gimignano
Altri bianchi
chiedere al personale
Caffè espresso
Caffè macchiato
Caffè decaffeinato
Acqua microfiltrata 0,50l
Acqua microfiltrata 0,75l
Bibite 33 cl
Bibite artigianali toscane 33 cl
Birre 33cl
Birre 66cl
Birra artigianale toscane 33cl
Amari e liquori
Aperol / Campari Spritz
I nostri vini
Stiamo allestendo la nostra selezione vini. La qualità ed il gusto dei migliori vini da poter assaporare a sè oppure in combinazione dei nostri piatti.
Questa sezione verrà aggiornato a breve.